香箱蟹（コウバコガニ）
昨晩の雷とあられには驚きましたね。
11月6日にカニ漁が解禁され
わたしの口にも秋の味覚がとうとう届きました！
雌のズワイガニは石川県で「コウバコガニ」と呼ばれ
近年その漁獲量が減って資源保護のため
今年は漁期が短くなっているそうです。
貴重な資源を美味しくいただきました。
投稿者プロフィール
最新の投稿
お知らせ2021.07.017月休診のお知らせ- お知らせ2021.04.20GW期間中 休診日のお知らせ
- お知らせ2020.12.17【2020-2021 年末年始の診療のご案内】
- お知らせ2020.12.0112月休診のお知らせ
